About Us

Our Story Begins In 1942

ssLa Boucherie de Saint-Jean, située au 3 rue du Beulet à Genève, est une institution artisanale genevoise. Reprise et gérée par Yannick Chapuis (patron de la célèbre Boucherie d’Onex), elle propose des viandes d’exception, des spécialités maison et des produits de maturation. La maison mère, fondée en 1942s, met un point d’honneur à travailler en circuit court avec des éleveurs locaux et éthiques.

L’enseigne se distingue par son exigence sur la sélection des bêtes, offrant une qualité de produits qui attire aussi bien les particuliers que les chefs restaurateurs exigeants de la région.

Built On Decades Of Tradition

La Boucherie de Saint-Jean propose des viandes d’exception, dont des pièces de bœuf maturées sur place pour une tendreté optimale. La maison offre également une gamme de produits traiteurs faits maison, incluant pâtés en croûte, spaetzle et plats de saison.

Superior Quality Every Time

At our core, we are dedicated to delivering unparalleled excellence, ensuring that you experience the best quality every time you choose us. Our commitment to consistency is unwavering, as we meticulously source the finest ingredients and employ rigorous standards in every step of our process. From the careful selection of raw materials to the precision in craftsmanship, we prioritize quality above all else.

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Circuit court : Viandes issues directement d'éleveurs locaux et régionaux.

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Éthique animale : Sélection stricte de fermes respectant le bien-être des bêtes.

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Maturation sur place : Cave de maturation dédiée pour des saveurs intenses.

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Savoir-faire artisanal : Désossage, découpe et préparations traiteurs faits maison.

Order Online, Visit Us, or Drop Us a Line at info@stjean.com

GE

1234 St. Jean #1000
geneva, GE 94220

022 559 78 36